La dénomination d'origine la plus connue de Jerez fait tellement partie du tissu de la ville qu'elle porte son nom. Il est difficile de visiter Jerez sans être tenté par un verre du fameux xérès. Quel meilleur moyen de faire connaissance avec ce vin que cette visite guidée de la bodega González Byass ?
Cette entreprise familiale historique produit quelques-unes des boissons les plus célèbres d'Espagne, dont le Xérès Tio Pepe, avec le logo iconique de la bouteille au bouchon en chapeau tenant la guitare, et le brandy Soberano. Vous découvrirez les variétés de "finos", "amontillados", "manzanillas" et "olorosos" ainsi que l'histoire de la cave.
Après avoir visualisé un vidéo d'introduction, vous découvrirez les caves à bord d'un mini-train parcourant les sales de production et pourrez flâner dans les ruelles ombragées de treillis de vignes. Vous découvrirez les vastes voûtes où les vins sont élevés en fûts de chêne, dont certains dédicacés par des célébrités, et le légendaire "verre des souris alcooliques", qui est offert pour un visiteur à quatre pattes régulier. Pour terminer, cerise sur le gâteau: place à la dégustation.